Las Puntalette pertenecen a la familia de las pastas pequeñas para cocinar en caldo.
Son especialmente indicadas en la preparación de sopas claras, como caldos o consomés, también enriquecidas con tostadas de pan o verduras cortadas en tiras finas.
También se pueden utilizar para sopas densas como cremas. Tiempo de cocción: 12 min.
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