24 Nov TARTA DE YOGUR Y MASCARPONE (Sin Horno)
Lo prometido es deuda. Aquí teneis la receta que os dejé el otro día a los que me seguís en Instagram, Facebook y Twitter.
Es una receta super fácil, se tarda muy poco y encima no necesita Horno.
La hicimos para el cumpleaños de mi Ama y fue todo un éxito. Por cierto, sobró un poco y al día siguiente estaba igual de buena.
Al igual que el Tiramisú que me pedís por encargo esta Tarta también nos la podéis encargar (944 10 92 24)(aldentebilbao@gmail.com)
Ingredientes:
Base de la tarta
- Un paquete de galletas tipo maria
- 60 gr de mantequilla o margarina
- 250 gr de queso mascarpone
- 500 gr de yogur natural azucarado(tipo griego)
- 30 gr de azúcar glass
- 10 gr de azúcar avainillado . Si no tenemos azúcar glass y avainillado podemos echar azúcar normal
- zumo de 1/2 limón
- 1 sobre de gelatina neutra
- 100 ml de leche para disolver la gelatina
- 2 Kiwis
- 1 mango
- Moras
- Frambuesas
- Cobertura de chocolate (opcional)
Preparación de la tarta
Trituramos las galletas hasta que queden en polvo. En un cazo o en el microondas derretimos la mantequilla sin que llegue a hervir . Vertemos en le molde la galleta triturada y la mantequilla y lo mezclamos bien todo . Aplastamos bien la masa y metemos el molde a la nevera mientras preparamos la masa.
Ponemos en un bowl el yogur , el queso mascarpone , el azúcar y el zumo de limón. Lo batimos todo bien hasta que este todo bien integrado . En un cazo disolvemos la gelatina con la leche y lo incorporamos a la mezcla de yogur. Batimos todo para mezclar bien la gelatina .
Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla . Lo llevamos a la nevera un par de horas para que cuaje correctamente .
Para hacer las tejas de chocolate derretimos la cobertura y con un manga pastelera hacemos unos dibujos (a nuestro gusto) sobre papel de horno y lo metemos a la nevera 10 minutos para que se quede duro.
Decoramos la tarta con las frutas y con unas tejas de chocolate.
Recordad que muchos de los productos están a la venta Online
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