Muchas veces me preguntáis si hay que descongelar la Pasta Fresca ultracongelada, y la respuesta es que no hace falta. Si queréis lo podéis hacer pero no es necesario. Os voy a dar unas reglas para que tengáis en cuenta a la hora de...
Interesante artículo el que se publica hoy en El Correo acerca de los beneficios de la Pasta. www.elcorreo.com/vizcaya/v/20120121/sociedad/invasion-italiana-20120121.html...
EL AGUA DE COCCION. Para complementar el anterior artículo os voy a dar un consejo infalible para que no se os pegue nunca la pasta. A modo de guía, necesitaremos unos 4 litros de agua y 3 cucharadas soperas de sal por cada 400-500 gr....
Me comentais en la tienda que os de recetas sencillas, que no sabeis por donde empezar, pero que os apetece cocinar, y eso me gusta porque lo primero es la actitud. La cocina es para divertirse y disfrutar, y lo bueno de la Pasta...
La cocción de la pasta es más importante de lo que algunos puedan pensar, y aunque hay paladares que prefieren la pasta pasada por no encontrar ese puntito duro en el interior, la pasta “al dente” es mucho mejor.La pasta “al dente” es aquella que...