QUESOS ITALIANOS

QUESOS ITALIANOS

    En el último viaje a Madrid visitamos, como de costumbre cada vez que vamos, el Templo de los quesos por excelencia. Se trata de Poncelet, una tienda dedicada en exclusiva los Quesos.

    Tienen una gran cantidad y variedad de quesos, distribuidos por Países. Lógicamente nuestras compras se hicieron en la sección quesos Italianos de la  cual os dejo unas fotos como muestra.

    En Al Dente Bilbao podéis encontrar algunos de ellos y os los paso a enumerar. Los quesos que traemos son todos D.O. (denominación de origen), quesos del Afinador Castagna italiano. 

Parmesano Reggiano 24 meses
Grana padano 12 meses
Gorgonzola (queso azul cremoso)
Pecorino Romano (oveja)
Testun Ubriaco
Taleggio 
Mascarpone
Ricotta
Mozzarella di Bufala D.O.
Scamorza Affumicatta (es la mozzarella Ahumada)
Burrata (mozzarella fresca, solo por encargo)

    A mas de uno ya le he dedicado algún artículo y del resto os iré hablando en próximos post.

    Ah! y no olvidéis comerlos con un buen pan y el vino que más os guste (tinto o blanco). 😉

 
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