PICOTEO GORGONZOLA Y MASCARPONE

PICOTEO GORGONZOLA Y MASCARPONE

    Un  año mas y fieles a nuestra cita hemos organizado en la cuadrilla un concurso de Pintxos. Este año se ha hecho esperar un poco mas de la cuenta debido al mal tiempo imperante hasta hace pocos días.


    La verdad es que el nivel es cada vez mas alto. Nosotros hicimos uno que nada tiene que ver con lo italiano, pero a modo de picoteo nos curramos una de quesos que no dejo indiferente a nadie.

   Para cualquier día que queráis quedar bien en una cena y además saliros de lo habitual os animo a poner en práctica este piscolabis tan fácil que se hace en un pis pas.

    INGREDIENTES:

250 gr. de Mascarpone

350 gr. de Gorgonzola

Grissinis Rustici

Piñones

    En un bol mezclamos los dos quesos con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla mas o menos homogénea. Añadimos los piñones por el interior y reservamos algunos para decorar. tambien se puede decorar con nueces y/o uvas pasas.

    Por ultimo clavamos los grissinis en el queso.

Buen provecho.

 
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