Panna Cotta

El secreto de una buena Pannacotta es que tiemble. Panna Cotta significa «crema cocida» y se dice que viene del Piamonte o de la Lombardia, donde la leche y la nata son ricas y cremosas.

Ingredientes:

800 ml. de Leche

200 ml. de Nata Fresca

1 Sobre de preparado para Panna Cotta

1 Rama de Vainilla (al gusto)

     1. Para hacer la Panna Cotta verter la nata y la leche en un cazo y mezclarlas junto con un poco de la raspadura de la Vainilla (

    2. Darle un hervor y quitar del fuego.

    3. Añadir acto seguido el contenido del sobre mezclandolo bien hasta su completa disolución.

    4. Veter en los moldes o molde, se puede hacer individual o familiar, y enfriar el en frigorifico al menos 4 horas. Si se utiliza la vainilla, remover la mezcla antes de que se enfrie por completo para que se reparta la vainilla uniformemente.

    5. Decorar al gusto con una hoja de menta o con frambuesas y un sirope.

Espero que os animeis y como siempre que os salga bien.