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TALLER DE PASTA FRESCA Y RAVIOLIS. Quedan 2 plazas !!!
marzo 7 @ 6:30 pm - 8:30 pm
45€
Objetivo curso
Aprender a elaborar pasta fresca artesanal en tu propia casa.
Descubrir las técnicas para elaborar y trabajar la masa con las harinas mas idóneas, los tiempos de cocción y la elaboración de unos raviolis 4 quesos.
Contenido
- 1 pasta larga: Spaghetti-tagliatelle-papardelle
- Láminas para Raviolis, Tortellinis, Cappelletti
- Relleno 4 quesos
- Harinas y rellenos
Duración
2 horas aproximadamente
Material
El precio incluye ingredientes, material, herramientas y apuntes. Utilizaremos máquina corta pastas, moldes para raviolis, sellos para raviolis, secapastas, cortapastas….
Profesor
Jose Cayón