- Este evento ha pasado.
Showcooking italiano con Ciro de L´Alto Forno: Cocina Romana.
12 abril, 2018 @ 6:30 pm - 8:30 pm
25€
Un nuevo Showcooking en Al Dente a cargo de Ciro (L´Alto Forno cocina a domicilio), cocinero Italiano de Ponza (isla del mar Tirreno), esta vez dedicado a la cocina Romana.
Duración:
2 horas Aprox.
Por qué deberías apuntarte
Los Showcookings de Ciro están teniendo muy buena acogida, y de ahí que sigamos explorando la cocina Romana. Ciro Colona, ha vivido y trabajado en restaurantes romanos durante 13 años.
¿ Has estado en Roma y has estado demasiado atareado viendo ruinas y esperando autobuses que nunca llegan, para probar la cocina local ? Esto tiene remedio !!
Taller de cocina típica de la ciudad de Roma, para aprender las bases de la gastronomía de la ciudad eterna.
Duración 2 horas aproximadamente. El precio incluye ingredientes, material, herramientas …
Precio: 25 €
En este showcooking aprenderemos los secretos de 3 platos:
- RIGATONI CACIO E PEPE: Macarrones con Pecorino Romano y pimienta negra.
- SALTIMBOCA ALLA ROMANA: Filete de ternera con Jamón y salvia frito en mantequilla.
- CARCIOFI ALLA GUIDIA: Alcachofas fritas enteras en su punto de sal (plato típico de la comunidad judía de Roma)