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marzo 2019

Taller de Pizzas.

marzo 16 @ 10:30 am - 12:30 pm
Taller Al Dente Urquijo, 62, Alameda Urquijo,62
Bilbao, Bizkaia 48011 España
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45€

Objetivo curso Aprender a elaborar masa de pizza, fermentación, boleado, estirado y horneado. Contenido Masa de pizza (elaboraremos una pizza completa), Harinas, fermentaciones, mozzarella, horneado Duración 2 horas aproximadamente Material El precio incluye ingredientes, material, herramientas y apuntes. Profesor Jose Cayón

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CATA DE VINOS SICILIA CONTRASTES (queso y grissinis). COMPLETO !!!

marzo 21 @ 7:30 pm - 9:30 pm
Taller Al Dente Urquijo, 62, Alameda Urquijo,62
Bilbao, Bizkaia 48011 España
+ Google Map
20€

Primera cata de vinos Sicilianos. Lo acompañaremos con unos quesos  de la zona y unos grissinis. Probaremos 8 vinos de 3 zonas diferentes de Sicilia. Blancos, tintos y dulces. La hemos llamado así porque se contrastaría la gama alta frente a la gama media. Bodega…

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Curso de Risotto. Funghi Porcini – Calabaza y gorgonzola.Queda 1 PLAZA !!!

marzo 23 @ 10:30 am - 1:00 pm
Taller Al Dente Urquijo, 62, Alameda Urquijo,62
Bilbao, Bizkaia 48011 España
+ Google Map
45€

Objetivo curso Aprender a elaborar un Risotto de Boletus y de Calabaza y gorgonzola. Contenido Risotto ai Funghi Porcini Risotto calabaza y gorgonzola Duración 2 horas aproximadamente Material El precio incluye ingredientes, material, herramientas y apuntes. Profesor Borja Zarrabeitia

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Curso de Ñoquis y Tiramisú.

marzo 30 @ 10:30 am - 12:30 pm
Taller Al Dente Urquijo, 62, Alameda Urquijo,62
Bilbao, Bizkaia 48011 España
+ Google Map
45€
Ñoquis frescos de espinacas, al nero di sepia y el clásico.

Objetivo curso Aprender a elaborar el postre mas famoso de Italia, el Tiramisú. Por otro lado aprenderemos a hacer ñoquis y cómo cocinarlos correctamente. Además de como emplatar, combinar con salsas y decorar cada uno de los platos. Contenido Tiramisú Ñoquis Duración 2 horas aproximadamente…

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abril 2019

TALLER DE PASTA FRESCA Y RAVIOLIS. Quedan 7 plazas !!!

abril 6 @ 10:30 am - 12:30 pm
Taller Al Dente Urquijo, 62, Alameda Urquijo,62
Bilbao, Bizkaia 48011 España
+ Google Map
45€

Objetivo curso Aprender a elaborar pasta fresca artesanal en tu propia casa. Descubrir las técnicas para elaborar y trabajar la masa con las harinas mas idóneas, los tiempos de cocción y la elaboración de unos raviolis 4 quesos. Contenido 1 pasta larga: Spaghetti-tagliatelle-papardelle Láminas para…

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