Objetivo curso Aprender a elaborar masa de pizza, fermentación, boleado, estirado y horneado. Contenido Masa de pizza (elaboraremos una pizza completa), Harinas, fermentaciones, mozzarella, horneado Duración 2 horas aproximadamente Material El precio incluye ingredientes, material, herramientas y apuntes. Profesor Jose Cayón
Objetivo curso Aprender a elaborar diferentes salsas italianas para cualquier tipo de pasta (spaghetti, bucatini, pasta corta, etc...) Contenido Salsa Carbonara clásica ( sin nata ) Salsa Amatriciana Pesto Genovés Pesto Rosso Salsa Putanesca Duración 2:30 h. aproximadamente Material El precio incluye ingredientes, material, herramientas...
Objetivo curso Aprender a elaborar masa de pizza, fermentación, boleado, estirado y horneado. Contenido Masa de pizza (elaboraremos una pizza completa), Harinas, fermentaciones, mozzarella, horneado Duración 2 horas aproximadamente Material El precio incluye ingredientes, material, herramientas y apuntes. Profesor Jose Cayón